酱油腌蟹 · 2019年4月7日拍摄的资料照片。拍摄餐厅未核实,不代表特定店当前菜单。

KOREA, BEYOND SEOUL / 品味韩国

酱油蟹

一勺米饭,海的深厚滋味。

酱油熟成蟹肉与温热米饭相遇,成就韩国独特的一餐。了解美食、选择地区,再从味道走进旅行。

酱油腌蟹 · 2019年4月7日拍摄的资料照片。拍摄餐厅未核实,不代表特定店当前菜单。 · lazy fri13th · 照片来源 · CC BY 2.0

01 / THE DISH

认识韩国的“米饭小偷”

什么是酱油蟹?
酱油蟹一盘·资料照 · egg (Hong, Yun Seon) · CC BY 2.0

什么是酱油蟹?

将蟹放入调味酱油中腌制,蟹本身不经加热,请先确认自己适合食用。

是什么味道?
剖开的蟹与酱汁·资料照 · 2cow0 · CC BY-SA 3.0

是什么味道?

蟹肉的鲜甜与酱油的咸鲜相融,口味与质地会因餐厅和蟹种而不同。

为什么叫“米饭小偷”?
手持盛饭蟹壳·资料照 · LWY · CC BY 2.0

为什么叫“米饭小偷”?

这个昵称形容蟹与酱汁十分下饭,建议先少量添加酱汁。

一餐里有哪些搭配?
蟹料理、米饭、汤与小菜·资料照 · LWY · CC BY 2.0

一餐里有哪些搭配?

常见搭配包括米饭、汤和小菜,具体内容、份量及套餐所含菜品须向餐厅确认。

FLOVA FILM

酱油蟹·品味韩国之旅

60秒·英语旁白·Flova AI宣传影片。食物与风景为示意画面,并非特定餐厅或景点的实拍。

观看另一种风格的酱油蟹视频 →

FILM

另一种风格的酱油蟹视频

这是一段含英语画面字幕和音乐的60秒照片介绍视频,串联料理、吃法与五个地区,与Flova制作中的影片分开呈现。

照片介绍视频 · 60秒 · 英语字幕

02 / YOUR FIRST BITE

第一次品尝的四个步骤

准备米饭和蟹
手部动作示意图,并非餐厅照片
01

准备米饭和蟹

先少量尝试蟹肉与米饭,并向店员确认蟹种与取肉方法。

轻轻取出蟹肉
手部动作示意图,并非餐厅照片
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轻轻取出蟹肉

从处理好的蟹身轻轻取肉,避免咬硬壳,需要时请店员帮忙。

放在米饭上
手部动作示意图,并非餐厅照片
03

放在米饭上

蟹肉放在一勺饭上,先尝味道,再按喜好加少量酱汁。

在蟹壳中拌饭
手部动作示意图,并非餐厅照片
04

在蟹壳中拌饭

将少量米饭与蟹壳内的蟹膏拌匀,按自己的节奏享受最后一口。

03 / FIVE REGIONS

让午餐延伸为旅行

首尔
首尔景福宫 · 螺钉 · CC BY-SA 3.0

首尔

一顿好饭,接着探索首尔

选择麻浦或明洞 → 午餐品蟹 → 逛周边街区。明洞可继续购物,麻浦另作路线安排。

仁川
仁川中华街 · Ken Eckert · 2014 · CC BY-SA 4.0 · 缩放;WebP · 照片许可

仁川

西海岸风味,连接开港城区

桃源一带午餐 → 乘车前往中华街及开港场街区。各站并非同一地点,请留出交通时间。

瑞山
瑞山海美邑城 · Dalgial · CC BY-SA 3.0

瑞山

品蟹之后,慢游瑞山

品蟹午餐 → 按餐厅位置选择海美邑城或看月庵。两处需要分段驾车,建议选择一个方向慢游。

泰安
泰安外海贾谊岛风景 · Jjw · CC BY-SA 4.0

泰安

蟹料理与西海岸日落

选择近兴或安眠岛的餐厅 → 预留车程 → 海边散步与日落。先确认距离,不把偏远海滩硬串成路线。

丽水
丽水龟船大桥 · travel oriented · CC BY-SA 2.0 · CC BY-SA 2.0

丽水

从一顿饭延伸为海边两日游

丽水世博站 → 凤山洞午餐 → 李舜臣广场 → 钟浦夜间海滨 → 住宿 → 次晨梧桐岛。各区域之间乘出租车或查询公交。

04 / FIVE RESTAURANTS PER REGION

想在哪里品尝?

5 家餐厅

实际门店及菜单照片使用授权确认中

仁川

Samdae Incheon Gejang

삼대인천게장

延坪岛梭子蟹酱蟹或辣酱蟹套餐。

인천광역시 제물포구 금곡로81번길 22 (송림동)

联系方式 · 032-766-0826

到访前准备

价格与核实日期

现价未核实;点餐前请确认。

单人用餐与最低点单

单人用餐及最低点餐要求请直接确认。

交通

1号线桃源站2号出口起644米(韩国旅游发展局资料)。

预约与停车

电话确认预约;官方停车信息不一致,自驾前请确认。

营业时间、休息日与最后点单

11:30–21:00;休息16:00–17:00;最后点餐20:20。官方标注全年营业。

语言与熟食替代

官方资料列有韩、英、日、中文菜单;熟食替代菜品请询问。

2026-10-17

经营者官网尚未核实
实际门店及菜单照片使用授权确认中

仁川

Kkotge Damda by Blueberry Farm — Namdong

꽃게담다 by 블루베리팜 남동점

延坪岛梭子蟹酱蟹、辣酱蟹及套餐。

인천광역시 남동구 찬우물로 21 (수산동)

联系方式 · 032-463-7377

到访前准备

价格与核实日期

现价未核实;点餐前请确认。

单人用餐与最低点单

单人用餐及最低点餐要求请直接确认。

交通

仁川客运站地铁站3号出口起约2.2公里,需另行安排接驳。

预约与停车

预约请电话确认;官方资料列有停车场。

营业时间、休息日与最后点单

10:30–21:00;休息15:00–17:00;最后点餐20:00。周三休息。

语言与熟食替代

资料列有韩文菜单;有风干黄花鱼和LA牛仔骨,点餐条件请确认。

2026-10-17

经营者官网尚未核实
实际门店及菜单照片使用授权确认中

仁川

Dontarae Gejang Jeongsik

돈타래게장정식

酱蟹套餐;蟹种未核实。

인천광역시 부평구 열우물로 59 (십정동)

联系方式 · 032-421-0335

到访前准备

价格与核实日期

现价未核实;点餐前请确认。

单人用餐与最低点单

单人用餐及最低点餐要求请直接确认。

交通

1号线铜岩站2号出口起约400米(官方旅游资料)。

预约与停车

预约请电话确认;旧官方资料列停车位4个,目前情况请确认。

营业时间、休息日与最后点单

10:40–21:00;休息15:00–16:00。周一休息,最后点餐时间未核实。

语言与熟食替代

资料列韩文菜单;套餐配烤鱼、炒猪肉等,仅点熟食是否可行请确认。

2026-10-17

经营者官网尚未核实
实际门店及菜单照片使用授权确认中

仁川

Ganghwa Kkotgejip

강화꽃게집

酱蟹、梭子蟹汤及清蒸蟹;酱蟹所用蟹种未核实。

인천광역시 강화군 내가면 중앙로 1222 (외포리)

联系方式 · 032-933-2010

到访前准备

价格与核实日期

现价未核实;点餐前请确认。

单人用餐与最低点单

单人用餐及最低点餐要求请直接确认。

交通

请直接向餐厅确认。

预约与停车

预约请电话确认;江华郡资料列停车位20个。

营业时间、休息日与最后点单

江华郡资料标注09:00–21:00;休息日及最后点餐时间请确认。

语言与熟食替代

外语菜单未核实;熟食有梭子蟹汤、清蒸蟹。

2026-10-17

经营者官网尚未核实
实际门店及菜单照片使用授权确认中

仁川

Sinil Bokjip

신일복집

韩国旅游发展局介绍酱蟹及河豚汤;蟹种未核实。

인천광역시 제물포구 차이나타운로44번길 30-1

联系方式 · 032-772-6274

到访前准备

价格与核实日期

现价未核实;点餐前请确认。

单人用餐与最低点单

单人用餐及最低点餐要求请直接确认。

交通

可结合中华街及仁川站行程;具体出口、步行距离未核实。

预约与停车

请电话确认当天酱蟹供应、预约及停车情况。

营业时间、休息日与最后点单

仁川官方旅游网标注10:00–19:00、全年营业;最后点餐时间未核实。

语言与熟食替代

外语菜单未核实;熟食替代菜品为清河豚汤。

2026-10-17

经营者官网尚未核实

信息核实于2026年10月17日。出发前请确认最新菜单、总价、营业时间与停车安排。

韩国,不止首尔

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餐厅为独立推荐,不代表已建立商业合作。路线为编辑建议,请按出行日期确认交通。

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