酱油腌蟹 · 2019年4月7日拍摄的资料照片。拍摄餐厅未核实,不代表特定店当前菜单。

KOREA, BEYOND SEOUL / 品味韩国

酱油蟹

一勺米饭,海的深厚滋味。

酱油熟成蟹肉与温热米饭相遇,成就韩国独特的一餐。了解美食、选择地区,再从味道走进旅行。

酱油腌蟹 · 2019年4月7日拍摄的资料照片。拍摄餐厅未核实,不代表特定店当前菜单。 · lazy fri13th · 照片来源 · CC BY 2.0

01 / THE DISH

认识韩国的“米饭小偷”

什么是酱油蟹?
酱油蟹一盘·资料照 · egg (Hong, Yun Seon) · CC BY 2.0

什么是酱油蟹?

将蟹放入调味酱油中腌制,蟹本身不经加热,请先确认自己适合食用。

是什么味道?
剖开的蟹与酱汁·资料照 · 2cow0 · CC BY-SA 3.0

是什么味道?

蟹肉的鲜甜与酱油的咸鲜相融,口味与质地会因餐厅和蟹种而不同。

为什么叫“米饭小偷”?
手持盛饭蟹壳·资料照 · LWY · CC BY 2.0

为什么叫“米饭小偷”?

这个昵称形容蟹与酱汁十分下饭,建议先少量添加酱汁。

一餐里有哪些搭配?
蟹料理、米饭、汤与小菜·资料照 · LWY · CC BY 2.0

一餐里有哪些搭配?

常见搭配包括米饭、汤和小菜,具体内容、份量及套餐所含菜品须向餐厅确认。

FLOVA FILM

酱油蟹·品味韩国之旅

60秒·英语旁白·Flova AI宣传影片。食物与风景为示意画面,并非特定餐厅或景点的实拍。

观看另一种风格的酱油蟹视频 →

FILM

另一种风格的酱油蟹视频

这是一段含英语画面字幕和音乐的60秒照片介绍视频,串联料理、吃法与五个地区,与Flova制作中的影片分开呈现。

照片介绍视频 · 60秒 · 英语字幕

02 / YOUR FIRST BITE

第一次品尝的四个步骤

准备米饭和蟹
手部动作示意图,并非餐厅照片
01

准备米饭和蟹

先少量尝试蟹肉与米饭,并向店员确认蟹种与取肉方法。

轻轻取出蟹肉
手部动作示意图,并非餐厅照片
02

轻轻取出蟹肉

从处理好的蟹身轻轻取肉,避免咬硬壳,需要时请店员帮忙。

放在米饭上
手部动作示意图,并非餐厅照片
03

放在米饭上

蟹肉放在一勺饭上,先尝味道,再按喜好加少量酱汁。

在蟹壳中拌饭
手部动作示意图,并非餐厅照片
04

在蟹壳中拌饭

将少量米饭与蟹壳内的蟹膏拌匀,按自己的节奏享受最后一口。

03 / FIVE REGIONS

让午餐延伸为旅行

首尔
首尔景福宫 · 螺钉 · CC BY-SA 3.0

首尔

一顿好饭,接着探索首尔

选择麻浦或明洞 → 午餐品蟹 → 逛周边街区。明洞可继续购物,麻浦另作路线安排。

仁川
仁川中华街 · Ken Eckert · 2014 · CC BY-SA 4.0 · 缩放;WebP · 照片许可

仁川

西海岸风味,连接开港城区

桃源一带午餐 → 乘车前往中华街及开港场街区。各站并非同一地点,请留出交通时间。

瑞山
瑞山海美邑城 · Dalgial · CC BY-SA 3.0

瑞山

品蟹之后,慢游瑞山

品蟹午餐 → 按餐厅位置选择海美邑城或看月庵。两处需要分段驾车,建议选择一个方向慢游。

泰安
泰安外海贾谊岛风景 · Jjw · CC BY-SA 4.0

泰安

蟹料理与西海岸日落

选择近兴或安眠岛的餐厅 → 预留车程 → 海边散步与日落。先确认距离,不把偏远海滩硬串成路线。

丽水
丽水龟船大桥 · travel oriented · CC BY-SA 2.0 · CC BY-SA 2.0

丽水

从一顿饭延伸为海边两日游

丽水世博站 → 凤山洞午餐 → 李舜臣广场 → 钟浦夜间海滨 → 住宿 → 次晨梧桐岛。各区域之间乘出租车或查询公交。

04 / FIVE RESTAURANTS PER REGION

想在哪里品尝?

5 家餐厅

实际门店及菜单照片使用授权确认中

丽水

Myeongdong Gejang

명동게장

酱油腌石蟹、梭子蟹拼盘、炖带鱼套餐。

여수시 봉산남4길 23-26

联系方式 · 061-642-3735

到访前准备

价格与核实日期

公布堂食价:石蟹套餐16,000韩元;单人18,000韩元;梭子蟹拼盘35,000韩元/人;带鱼套餐22,000韩元/人。

单人用餐与最低点单

有单人套餐。梭子蟹拼盘与带鱼套餐须至少两人份。

交通

前往凤山洞蟹酱美食街;出发前确认公交站和最后步行路段。

预约与停车

预约请致电061-642-3735。市旅游资料列有35个小车位及6个大车位。

营业时间、休息日与最后点单

市旅游资料:07:00–21:00,20:20停止点餐,全年营业。

语言与熟食替代

市资料标注英语、中文服务,外语菜单未确认。有熟制带鱼;能否去除生蟹请咨询。

2026-10-17

实际门店及菜单照片使用授权确认中

丽水

Hwangso Sikdang

여수게장 황소식당

石蟹套餐、炖带鱼与梭子蟹汤。

여수시 봉산남3길 2

联系方式 · 061-642-8037

到访前准备

价格与核实日期

未核实经营者现行堂食价格,请直接确认。

单人用餐与最低点单

请直接向餐厅确认。

交通

前往凤山洞蟹酱美食街;出发前确认公交站和最后步行路段。

预约与停车

请致电061-642-8037确认预约及停车详情。

营业时间、休息日与最后点单

Yeosu Trip列明08:30–20:30,无午休,节假日营业;停止点餐时间待确认。

语言与熟食替代

外语菜单未确认。列有熟制带鱼与蟹汤;能否去除生蟹请咨询。

2026-10-17

经营者官网尚未核实
实际门店及菜单照片使用授权确认中

丽水

Dukkeobi Gejang

두꺼비게장

石蟹套餐、梭子蟹拼盘、炖带鱼配石蟹套餐。

여수시 봉산남3길 12

联系方式 · 061-643-1880

到访前准备

价格与核实日期

公布堂食价/人:石蟹16,000韩元,梭子蟹拼盘35,000韩元,带鱼配石蟹20,000韩元。

单人用餐与最低点单

公布的主要套餐至少两人份;单人用餐待确认。

交通

前往凤山洞蟹酱美食街;出发前确认公交站和最后步行路段。

预约与停车

请致电061-643-1880。市资料列有10个小车位。

营业时间、休息日与最后点单

市资料:08:00–20:00,16:00–17:00午休,传统节日当天休息。网店标注全年服务,餐厅休息日请电话确认。

语言与熟食替代

市资料标注中文服务,外语菜单未确认。有熟制带鱼;能否去除生蟹请咨询。

2026-10-17

实际门店及菜单照片使用授权确认中

丽水

Cheongjeong Gejangchon

청정게장촌

石蟹与梭子蟹套餐、炖带鱼、烤鱼及蟹汤。

여수시 봉산남4길 23-32

联系方式 · 061-643-7855

到访前准备

价格与核实日期

公布堂食价/人:带鱼配石蟹22,000韩元,梭子蟹拼盘37,000韩元。

单人用餐与最低点单

公布的梭子蟹与带鱼套餐至少两人份;单人选项待确认。

交通

前往凤山洞蟹酱美食街;出发前确认公交站和最后步行路段。

预约与停车

请致电061-643-7855。市资料列有60个小车位,官网设停车指引。

营业时间、休息日与最后点单

市资料:08:00–20:30,全年营业;停止点餐时间待确认。

语言与熟食替代

市资料标注英语、日语服务,外语菜单未确认。有熟制鱼类套餐;能否去除生蟹请咨询。

2026-10-17

实际门店及菜单照片使用授权确认中

丽水

Daegyo Sikdang Dolgejang

대교식당돌게장

石蟹、梭子蟹、炖带鱼及烤鱼套餐。

여수시 봉산2로 28

联系方式 · 061-642-4555

到访前准备

价格与核实日期

公布堂食价/人:石蟹16,000韩元、带鱼22,000韩元、烤鱼25,000韩元、梭子蟹33,000韩元。

单人用餐与最低点单

带鱼、烤鱼和梭子蟹套餐至少两人份;8岁起每人须点一份。单人石蟹用餐待确认。

交通

前往凤山洞蟹酱美食街;出发前确认公交站和最后步行路段。

预约与停车

请致电061-642-4555确认预约及停车设施。

营业时间、休息日与最后点单

经营者公布08:00–20:00;休息日及停止点餐时间待确认。

语言与熟食替代

外语菜单未确认。有烤鱼与炖带鱼;能否去除生蟹请咨询。

2026-10-17

信息核实于2026年10月17日。出发前请确认最新菜单、总价、营业时间与停车安排。

韩国,不止首尔

旅行与合作

查看合作信息、旅行规划网站及试点介绍的YouTube频道。

餐厅为独立推荐,不代表已建立商业合作。路线为编辑建议,请按出行日期确认交通。

© / Credits