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在家制作缤纷拌饭
全州风味双人拌饭·1分53秒·Grady英语旁白。
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原创 AI 食物插图及 AI 旁白。这是插画烹饪指南，并非实际烹饪视频。份量为我们的家庭改编，并非参考视频注明的测量值。鸡蛋请煮至蛋白和蛋黄凝固；插图仅为上菜建议。
两人份食材
- 熟米饭300克；牛肉片150克；鸡蛋2个
- 豆芽100克；菠菜100克
- 半根胡萝卜；4个香菇
- 黄色绿豆凉粉（hwangpomuk），可选
- 食用油及盐，适量
牛肉调味： 酱油1大匙；芝麻油、糖及蒜末各1茶匙。
Sauce: 辣椒酱2大匙；水1大匙；糖及芝麻油各1茶匙。
1 tbsp = 15 ml; 1 tsp = 5 ml. Contains soy, sesame and egg; sauces may contain wheat. Check ingredient labels.
阅读烹饪步骤
- 牛肉调味后冷藏。另行混合酱汁。
- 豆芽煮熟。菠菜焯水、放凉并挤干。分别用少许盐和香油调味。
- 将胡萝卜和蘑菇切片，分别用少量油炒至变软。
- 牛肉要彻底煮熟。熟食应使用干净餐具。鸡蛋需煮至蛋白与蛋黄凝固。
- 将温米饭分到两碗，摆上蔬菜、蘑菇、牛肉、可选凉粉及鸡蛋。
- 想让底部酥脆，可在合适的厚底锅中薄涂油，加入熟米饭和配料，再小火加热。请使用隔热手套。
- 逐渐加入酱汁，用勺拌匀并立即食用。